登陆 | 订阅服务 | 广告服务 | 电子报 繁体 | 简体

 
 

   
 



香港商報

南澳海陸自助餐
2019-02-02    香港商报
 

南澳海陸自助餐

吃厭了以海鮮為主打的自助餐,不妨選擇香港嘉里酒店新推出的澳洲風味海陸大餐。自助餐分為七個獨立美食亭,先以澳洲Kinkawooka 青口泰式沙律及Woodbridge 烟燻大西洋三文魚等冰鎮美食喚醒味蕾。再來是主打的Petuna海鱒魚,來自塔斯曼尼亞無污染海域,肉質飽滿甘美,簡單烤制已能凸顯海鱒魚鮮味;大廚另以海鱒魚入饌創作泰式冬陰功海鱒魚湯,魚身起肉拆骨,以魚骨熬制湯底,配合傳統泰式配料,味道醒胃。肉食方面則主打澳洲肉扒,如塔斯曼尼亞羅賓斯島和牛、精品牧場Cape Grim草飼安格斯牛肉,全部即點即烤,配搭四款自選海鹽更顯滋味。

 
(來源: 香港商报) 編輯: 肖靜文