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香港商報

新界團體佛山九江文化交流 參觀特色古蹟釀酒博物館
2019-04-28    香港商报
 

   新界團體佛山九江文化交流 參觀特色古蹟釀酒博物館

  【香港商報訊】記者周駿報道:荃灣葵青區婦女會13年來舉辦粵港兩地交流活動風雨無阻,粵港澳大灣區發展規劃綱要出台後,該項活動更加聲勢浩大。4月13日,該會與新界12個團體共400名會員及義工,參加「家國情」之大灣區佛山九江、香港兩地文化交流團,參觀九江鎮僑鄉吳家大院的另類「碉樓」、雙蒸酒釀造技藝,順德博物館的賽龍、「人龍」塑像及仿造的羅氏大祠堂。有團友稱,建設大灣區不僅需要經濟交流合作,同時,兩地市民亦應該增進文化交流及往來。

  吳家大院廣東「碉樓」建築

  佛山市地處粵港澳大灣區的國家級歷史文化名城,人傑地靈,近代有詹天佑,現代有黃飛鴻、李小龍等名人,而南海區九江鎮則是一個具有800多年歷史的古商埠,鼎盛時期商貿活動頻繁,有「小廣州」美譽。4月13日,佛山九江、香港兩地文化交流團到達該市的南海區九江鎮僑鄉,參觀越南華僑吳庚南及暢如兄弟的吳家大院(始建於清末光緒年間),是廣東「碉樓」建築風格的縮影和鄉僑歷史寫照。記者隨團所見的吳家大院,數幢高層洋樓樓體以青石、青磚為主體結構,牆身設計歐式圓拱飄窗露台,室內裝飾有西方元素,天花板的石膏線裝飾,及褐色花紋的意大利瓷磚,是集廣府文化特徵的嶺南建築藝術與西歐文化建築藝術的經典建築之一。團友對粵港鄉村屋舍中採用的木製趟櫳門饒有興趣,該木製櫳門有暗鎖用作防盜和保護小童誤開門。而該小院小亭設計似北京天壇回音壁效果,站在小亭中央說話,聲音會在其耳邊回蕩。

  觀釀九江雙蒸踏步醉酒小屋

  當日,一行亦到「九江雙蒸博物館」參觀釀製米酒。據知,清朝道光、咸豐年間,九江鎮已有雙蒸釀造業,廣東九江酒廠始創於1952年,其釀造工藝特點是選用優質水、大米、黃豆、原種餅丸及肥豬肉,通過2次蒸製工藝令米酒更加醇和甘滑。團友參觀整個雙蒸釀造過程後,紛紛於「醉酒小屋」體驗未飲酒而醉的感覺,甫入木屋在斜坡地板上踏步,彷彿真的像醉酒,除了腦昏之外,步履蹣跚。據現場人員介紹,小屋是按照人的錯覺產生有酒醉之意而設計,當眾人走出木屋後,個個「酒」後初醒地開懷大笑,消除全天旅程疲憊。

  順德欣賞「人龍」塑像

  翌日,全體團友赴順德博物館,「順德人,順德事」展廳,看到順德歷史上,移民南遷時曾有圍海造田。在參觀順德祠堂歷史陳列展廳仿造的羅氏大宗祠,展現「順德祠堂南海廟」之譽的特色建築。遊客觀賞廳中兩艘大型龍舟,可想像順德人昔日駕舟出行的生產生活方式,而「人龍」是順德人文另一個特色。有團友表示,去年於湛江吳川市看過百人疊羅漢表演,今次在館內雖然只看到幾十人組成「人龍」塑像,但仍感受到表演現場的熱鬧氣氛,從中亦看到佛港兩地文化中不同的表現方式。在方言演變方面,用語也有不同之意,據當地人介紹,該市「撈鬆(撈兄)」一語,原意是指由北方來廣東「撈世界」(工作)的兄弟,但近年來,網上用語「撈世界」卻帶有貶意。而「唔得返順德啦」這包話,原意是指,長輩對晚輩在外闖世界不成功,回來還有一畝三分地的一句關懷用語,惟現時亦成為貶意詞。

  現年82歲的關宏遠稱,他一直支持婦女會活動,每年都參加該會活動,作為南海九江人的他,今次首次隨團回家鄉。他說家鄉在改革開放40年中有很大變化,交通方面,公交巴士和巴士路線增加很多,出行比以往方便許多,而港珠澳大橋通車後,由香港到老家也就更加容易了。他作為旅港南海九江同鄉會永遠會長,亦會為大灣區文化交流出一分力。

  團友:增加市民交流及往來

  葵青婦女會李太表示,早年來過佛山少不了買些當地特產,主因這邊的食材很新鮮,味道獨特。午膳後,團員爭相購買特產,醃製鰱魚、臘肉最受喜歡。有團友指出,建設大灣區不僅需要經濟交流合作,更重要的需要兩地市民增加文化交流和往來。

  是次交流團亦有兩項特別活動,其中,首日清晨,9輛旅遊巴士載400名團友浩浩蕩蕩駛向港珠澳大橋,到達珠海改革開放40年城市新地標「日月貝」造型的珠海大歌劇院,而當晚舉行佛港兩地交流聯歡晚會,團長陳純純致辭時表示,佛山作為大灣區城市與香港關係密切,在提升競爭,保持繁榮穩定有重要意義。荃灣葵青婦女會成立43年,已發展至6000餘名會員,以愛國、愛港為宗旨,樹立該會的品牌(粵港兩地交流),目的加強兩地溝通,了解國家建設發展,增加對國家認識,這項交流活動舉辦了13年,有4000多人次參加,在此,特別感謝中聯辦多年來對該會關心和幫助。

  是次交流團由南海海外聯誼會、荃灣葵青區婦女會、南海區九江鎮僑聯會、南海區九江鎮婦女聯合會、南海區九江慧怡會聯合主辦。荃灣海濱居民促進會、梨木樹居民協會、荃景圍婦女會、新界西文娛康樂協會、荃灣發展促進會、荃灣東居民聯會、新界博羅同鄉福利會、公屋聯會荃灣辦事處協辦。交流活動得到中聯辦新界工作部大力支持,該部部長高級助理張華,南海區區委統戰部常務副部長、南海海外聯誼會常務副會長陳慧及香港立法會議員陳恒鑌參加首日聯歡晚會並致辭。

 
(來源: 香港商报) 編輯: 程向明