烤雞店開到成行成市，不乏好選擇。如韓國過江龍Goobne Chicken早前在日本引起排隊潮的UFO芝士火鍋，最近也登陸香港分店。火鍋底結合三款芝士而成，先把水牛芝士和車打芝士加熱混合，再於面層撒上巴馬臣芝士，口感濃稠，食客可從六款烤雞中自選喜愛兩款口味，將雞肉放入半融芝士中，香濃的芝士輕易掛上烤雞，芝士分量多之餘拉絲效果又過癮，滿足視覺和味覺雙重感受。此外，餐單也提供多達十多款的烤雞可選擇，如香甜的蜜糖咖喱烤雞、醒胃的果味蒜香烤雞和惹味的辣椒脆烤雞等，全部採用焗爐烤焗，不經油炸，保留肉汁之餘也做到皮脆肉嫩。        文、攝：MT