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香港商報

【食肆資訊】品味日本皇室盛宴
2019-06-12    香港商报
 

  如心海景酒店行政總廚吳仕友師傅曾赴日本擔任主廚六年,善於糅合中日飲食文化的精髓,甚至現任日本皇室成員都曾成為座上貴賓。師傅將與日本著名酒莊Chateau Mercian首席釀酒師安藏光弘先生攜手設計一場「日本皇室美酒佳餚盛宴」,於6月21日晚上帶來6道以日本食材烹調的粵式美饌,配搭6款以甲州葡萄釀製的佳釀,包括金沙軟殼蟹.京都紫菜卷、天然人參響螺炖烏雞、天皇醬油配御用白酒焗大蝦、美酒焗桶蠔、如心咕嚕黑豚肉配日本菠蘿、櫻花蝦瑤柱炒絲苗。屆時,饕客更可親身與安藏光弘先生會面,深入了解酒莊的獨特之處。 文:欣

 
(來源: 香港商报) 編輯: 李振阳