多功能「茶」
茶的品種很多，紅茶、綠茶、白茶、黑茶、花茶等，總有一款你曾經喝過。香港人相信喝茶不但能消脂、消滯，更能醒腦提神，現在便讓我們齊齊「茶」出健康！
部分茶葉如普洱茶有降脂、消滯的功效。要是在大時大節吃膩了，很多人都會喝茶消滯。中國、日本及法國分別做過不同研究，均顯示普洱茶有助腸胃消化、有降低膽固醇和血脂的功效，對心血管疾病也很有幫助。然而單靠飲茶來減肥是不足夠的，最重要還是要配合適量運動，雙管齊下，才是最好的減肥方法。
飲茶如飲水
茶葉含有咖啡因，一般而言，茶的咖啡因含量會比咖啡低。很多人以為綠茶完全不含咖啡因，其實不對，綠茶同樣含咖啡因，只是含量遠比一般的茶飲為低，1杯150毫升的綠茶約含20至30毫克咖啡因，每日喝5至6杯才等於1杯濃茶或咖啡的咖啡因含量。喝茶能提神，是因為咖啡因能令人的神經系統產生興奮作用。而且茶葉中還含有茶鹼，除能加強心肌收縮外，更能放鬆支氣管平滑肌。但要注意若飲茶如飲水般，可能會過量攝取咖啡因和茶鹼，引致失眠、頭痛、心悸、耳鳴或脫水等現象。孕婦每天不宜攝取超過300毫克咖啡因，小童則是90至150毫克。茶的品種、製作及泡製方法都會影響其咖啡因含量。
綠茶是茶類飲品中比較健康的，除了只含很低的咖啡因外，綠茶之茶葉素更有助抑制細胞變壞，有抗癌作用，而且綠茶含氟，有助防止蛀牙。再者，有研究指出綠茶含有茶胺酸（Theanine），每日3至4杯有助紓緩精神緊張。其他功能包括強化心臟血管壁、降低血脂及血糖量、增強身體的免疫力及控制體重。
患有缺鐵性貧血的病人不宜飲太多茶。因為茶的鞣酸會與食物中的鐵結合成不被人體吸收的沉澱物，加重貧血問題。此外缺鈣或有骨折的人亦不宜飲茶，因為茶葉中的生物鹼會抑制十二指腸對鈣的吸收，嚴重甚至引起骨質疏鬆症。
少喝珍珠奶茶
早期，香港要喝茶只有上茶樓，後來受西方文化影響，奶茶亦開始流行起來。近年香港奶茶的品種亦越變越多，除了傳統的港式奶茶，現在還流行從台灣傳入的珍珠奶茶。天氣熱時喝珍珠奶茶也許是消暑良方，然而要注意這些新式茶飲不少都是高卡、高糖，如一杯珍珠奶茶便含470卡路里，加上芝士奶蓋，再加多150卡路里，飲一杯所攝取的卡路里即便跑足一小時也難完全消耗，而且令身體吸收太多糖及油。所以建議盡量少飲這些茶飲，如真的要喝也應向服務員提出走糖或少糖。有時一些店舖會改用不含卡路里的天然健康糖，這樣相對能少吸收糖分和卡路里。將健康及好飲作一個平衡，才能更長久享受美味飲品。
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
