修例風波出現後暴力事件不斷，加上新冠肺炎疫情未平息，市民消費意欲大減，零售餐飲業雪上加霜。香港餐飲聯業協會指出，截至今年初已有逾500家香港餐廳因修例風波而倒閉。香港零售管理協會形容，業界步入「超級寒冬」，部分零售商生意額暴瀉60%至80%。

 

　　面對艱難經營環境，加上要應對外賣平台，部分餐廳的經營思維開始轉變，尋求轉型拓展線上外賣業務。外賣平台deliveroo香港區總經理羅家聰透露，以往每月上線的餐廳絕大部分是公司業務經理主動接洽合作，但現時有逾一半的餐廳是主動尋求合作。foodpanda市場部主管羅浩賢指出，修例風波以來，平日叫外賣的客人增加，其中新界區及九龍區的增長最快，但公司同期亦進行大型宣傳活動，因此未知是否與社會運動有關。

 

　　積極關注市場變化

 

　　有分析認為，每次危機都會帶來巨大的變革，也給商業帶來改變的契機。2003年非典期間，阿里巴巴在全員居家辦公的情況下推出淘寶，京東也在彼時被迫轉型線上商城，這開啟了內地的電子商務時代。今次新冠肺炎疫情一定也會帶來一些影響深遠的改變，企業家在看到挑戰的同時，也應該敏銳地關注到市場的積極變化。

 

　　分析又指，服務業基於新技術而創造出新商業模式，傳統零售業遭受重創，人們對盒馬等新零售有更深切理解。未來無人零售、無人餐飲、無人機配送等興起，與新零售相關的各種配送平台、上門服務平台等都有機會崛起。