打造第七茶系「山西藥茶」亮相

 

　　【香港商報訊】記者張玉蘭、王利萍報道：昨日，山西藥茶發布會在山西太原舉行。山西省委書記樓陽生在發布會上強調，山西打造「山西藥茶」省級區域公用品牌，目的就是富民，為民眾創造高品質生活。相信「山西藥茶」終將成為中國第七大茶系。

 

　　作為神農炎帝的故鄉，山西製作藥茶、飲用藥茶已有數千年歷史。目前「山西藥茶」製作工藝爐火純青，吸收了傳統六大茶系製茶工藝的優點，對殺青火候、揉捻力道、發酵溫度、乾燥方式等都進行了創新和改進。花蕾葉芽類製茶，取其性而存其味；果實種子類炮製入茶，取其性而化其味；根莖皮質類提取入茶，取其性而祛其味，已形成獨具山西特色的藥茶製作工藝。截至目前，山西已有上百家藥茶加工企業，開發出了200餘款產品，在產品研發、市場推廣、品牌建設等方面初具規模和影響力。

 

　　發布會上，山西省農業農村廳廳長喬建軍正式發布，「山西藥茶」被評為2020年山西首批推介的省級農產品區域公用品牌。