在致病的「六淫邪氣」中，人體最怕濕邪，中醫認為濕是萬惡之邪，最難調理，治療上有燥濕、利濕、化濕、滲濕等多種方法，在治療新型肺炎時也以化濕清毒為要。春夏交替之際氣溫回暖，潮濕炎熱，身體容易因濕邪而發病，記者請來註冊中醫師郭志華講解如何判別濕氣及其成因，由飲食及生活入手去除濕邪。撰文、部分圖片：Karena
引起濕邪的原因可分為外濕、內濕。外濕，是因為外部環境潮濕，如陰雨天氣，長期處於潮濕環境中，會使濕氣入侵體內。內濕，指因人體的脾腎陽虛，運化水液功能發生障礙，引起體內水濕停滯。郭醫師解釋：「如常吃甜食、肥甘厚味、飲凍飲都會損傷脾胃，脾虛生濕。」濕邪在人體中不會單獨存在，有濕熱、寒濕、暑濕、風濕等。體內濕氣重會使身體出現問題，如「濕鬱肌表」，使身體出現濕疹、風疹等皮膚病，若「濕阻經絡」、「濕着筋骨」，則會使肢體、關節痠痛，其他症狀包括肚瀉腹痛、疲倦、經痛、頭痛、手腳冰涼等。
「三看」判濕邪
如何判斷體內是否有濕氣？郭醫師指可以由精神、舌苔、大便三方面去看。早上起床時如覺得疲勞、不想動，像穿了一件濕衣服，即中醫說的「濕重如裹」，體內便有濕氣。第二，可看舌苔，古代醫家說「舌為心之苗，又為脾之外候」，舌頭反映身體狀況，健康的舌淡紅而潤澤，表面有一層薄白舌苔。如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內有寒濕；如果舌苔厚而發黃，則說明體內有濕熱。第三，如廁時看大便，大便溏軟不成形、黏在馬桶上，又或用三、五張廁紙反覆擦也擦不淨，表示體內有濕氣。
宜健脾利濕
脾胃虛弱者，其行氣化濕能力較弱，容易積濕，養好脾胃是排走濕氣的關鍵，很多食物都有助健脾除濕，郭醫師說：「五穀中的稻米、薏仁有助祛濕，蔬果中有木耳、絲瓜、蘋果、紅棗、西瓜、冬瓜、苦瓜等，如薏米煮粥、紅豆湯、冬瓜湯等簡易湯品都能利水消腫、健脾祛濕。此外，還可以選擇生薑、茵陳、芡實、車前子、茯苓、淮山、陳皮等中藥材煲湯、煲粥或煮茶水喝，可以利尿、除濕。」坊間有很多祛濕茶為令口味更好而加入糖又或製成凍飲，喝起來好像糖水般，但過甜的飲品不但無助祛濕，反而令濕氣加重，凍飲也因生冷而令脾胃受損，水濕不化，加劇濕氣的問題。
豆類有助化濕
大部分豆類均有健脾化濕作用，但性質各異，應根據個人體質選擇。郭醫師表示綠豆、赤小豆偏涼，能清熱解毒、消暑利尿，對燥熱者很有效，但體寒者不宜食用。偏寒者可食用紅豆、白扁豆，性平，且紅豆能利水消腫，白扁豆能健脾益氣。黑豆則具補腎作用，對腎虛者較有幫助，有滋陰補腎、烏髮等功效。她亦提醒讀者豆類較難消化，吃太多豆會導致肚脹不適，因此宜少不宜多，特別是脾胃虛弱、胃脹者不適宜食用，患有痛風、心臟病者亦不宜吃豆類，孕婦則不宜吃綠豆。脾胃負責身體的營養及水分代謝，保護脾胃最好的方法就是清淡、均衡飲食。肥甘厚味等油膩食物不易消化，甜食、生冷食物會讓消化功能停滯，都應少吃。
由生活入手祛濕
人體產生濕氣，除了自身代謝的問題，與環境有很大關係，在潮濕、陰冷的環境中容易導致濕氣侵體。在陰雨天氣，應關窗關門，別穿沒有乾透的衣服、蓋潮濕的被子。洗完澡後要充分擦乾身體的水分，吹乾頭髮。當天氣轉陽、濕氣減少時，應及時開窗通風，讓空氣流通，帶走室內的濕氣。如果濕氣仍然很重，建議使用空調、抽濕機等，使室內空氣乾爽，以免濕氣滯留室內。此外，可多做運動，有助增加體內氣血循環及水分代謝，加速濕氣排出體外，也可以熱水泡腳，可促進氣血運行，驅除濕氣。
祛濕茶
1.健脾茶
材料：薏米15克、陳皮9克、紅棗3粒、生薑2片。
做法：將所有材料洗淨、陳皮剪碎，紅棗去核，放入杯中茶隔內，加入熱水500毫升，蓋上杯蓋焗30至40分鐘，建議使用保溫杯。
功效：化痰祛濕，適合脾胃脹滿、消化不良、身體常感疲倦者。
2.祛濕熱茶
材料：赤小豆15克、扁豆15克、茵陳12克、玉米鬚10克。
做法：將所有材料洗淨，加入熱水焗30至40分鐘。
功效：利水滲濕、清熱平肝。適合晚睡、濕熱者。
3.祛寒濕茶
材料：黃耆12克、淮山15克、茯苓15克、陳皮9克、生薑2片。
做法：將所有材料洗淨、剪碎，加入熱水焗30至40分鐘。
功效：健脾補氣、利水滲濕。適合寒濕、氣虛、大便稀爛者。
以上食療只供參考，食用前宜先諮詢中醫。
