一、黑芝麻黑糯米粥
材料：黑芝麻30克、黑糯米60克、陳皮1塊、黑糖少許、水適量。
做法：以文火將黑芝麻輕炒至發出香味，研末備用。糯米洗淨，用水浸軟陳皮，刮去底面的白色物質，洗淨備用。全部材料（黑糖除外）加水以大火煮沸，改用文火煮至糜爛，加糖調味即成。
功效：補益肝腎，滋養五臟，補而不燥，除糖尿病患者之外，幾乎人人合適，尤其適合老年人、體質虛弱者、產後、大病後的人，作為早餐服用。有助身體復原，並有預防早衰之功效。可隔天服用一次，消化不良、胃痛時不宜。
二、黑棗杞子黑木耳烏雞湯
材料：烏雞1隻、黑棗5粒、杞子10克、黑木耳3朵、薑3片、陳皮1塊、水3000毫升、鹽少許。
做法：烏雞去皮，去除頸、頭、臀部，汆水備用。其餘材料洗淨，用刀在黑棗肉上割2至3個刀口，有助出味。全部材料（鹽除外）加水以大火煮沸後，改文火煮2小時，加鹽調味即成。
功效：滋陰補血、補益肝腎、養血明目，適合過度疲勞、工作捱夜、手術後、產後或體質虛弱者飲用。一星期1至2次，注意患有外感時不宜。
三、栗子黑豆石斛蜜棗瘦肉湯
材料：栗子肉150克、黑豆50克、石斛15克、蜜棗5枚、瘦肉1.5斤、薑3片、陳皮1塊、水3000毫升、鹽少許。
做法：瘦肉切件、汆水備用，其餘材料洗淨。全部材料（鹽除外）加水以大火煮滾後，改文火煮2小時，加鹽調味即成。
功效：栗子性溫，可入脾、腎經，有助健脾養胃及補腎益氣。黑豆滋補肝腎，適合身體狀況無異常者服用。每周服用1至2次，栗子容易食滯，平日胃脹者不宜多吃，糖尿病患者也要慎吃。
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