欣賞現場開鮮蠔、買海味、食海鮮是流浮山予人的傳統印象。流浮山面向深圳灣，可遠眺深圳灣大橋，加上黃昏潮退後露出大片灘塗，夕陽餘暉映照出閃閃金光，相比起附近人頭湧湧的下白泥，更易拍攝到夕陽晚霞的美景。流浮山確是觀賞日落、拍攝晚霞、品嘗海鮮的好去處。
流浮山位於元朗西部，靠近后海灣畔，臨近珠江口，因有淡水流入，所以特別適合養蠔。
養蠔業大起大落
上世紀60、70年代，后海灣水質極佳，當時流浮山出產的生蠔可以生吃，吸引不少市民及外地遊客前往品嘗，或購買回家，流浮山蠔更因而被喻為「香港蠔」，形成了一個品牌效應。可惜到了80年代，元朗出現了大量雞隻及豬隻養殖場，加上對岸深圳經濟起飛，在后海灣畔建設不少工廠，海水受到污染，流浮山蠔被驗出細菌及重金屬量超標，市民抗拒食用「香港蠔」，當地養蠔業大受打擊。隨?近年深圳對環保越來越重視，加上昔日那些養雞場、養豬場已然結業，從食環署化驗的結果可見，流浮山一帶的后海灣水質已較以往清潔，加上養蠔業技術提升，令肥美的「香港蠔」再被評為適宜食用，其中一種存活在后海灣的蠔，更被正式命名為香港巨牡蠣（Crassostrea hongkongensis），令市民及遊客慢慢回歸流浮山。
海鮮任君選擇
自西鐵通車後，前往流浮山比以往方便得多，由西鐵天水圍站轉乘巴士前往也不過10分鐘。下車後在迴旋處可見巨型「流浮山」牌坊。經過牌坊走入流浮山大街，街道兩旁全是海鮮酒家，時令海鮮任君選擇。即使不打算在酒家吃海鮮，也可在「海鮮街」上多家海味店選購手信，最出名的當然是蠔油及蠔豉。其中一些沒有招紙包裝的蠔油，是流浮山獨有，採用本地蠔天然生曬，堅持人手製作，味道濃郁，市區難求。若然遊流浮山的目的是拍攝日落晚霞，建議黃昏後回程時才購買海味乾貨，以免滿手東西阻礙拍攝心情。記者採訪當日是在下午4時左右到達流浮山，先在大街遊覽，試試攤檔的地道小食，再到不同的海鮮檔「格價」，為回程後的海鮮晚餐先作預算。
日落拍攝攻略
沿大街一直走到盡頭，經過主要在早晨運作的漁市場後，便會到達拍攝目的地——碼頭。天色隨時間流逝慢慢轉暗，建議拍攝夕陽晚霞時，先在鏡頭前加上紅色漸變濾鏡，可以使太陽及晚霞顏色更為突出。若然與朋友同行，可讓友人用手擺出各種姿勢襯托夕陽，拍攝剪影美照。如果要到灘塗拍照，謹記要穿?厚底鞋，因為灘塗上全是石頭和蠔殼，容易割傷腳，而且布滿泥濘，一不小心就會「泥足深陷」，所以必須步步為營，不要心急亂跑。如在假日前往，會聚集較多郊遊人士等候拍攝，大家要互相忍讓。（記者：雲遜 攝影：馮瀚文）
