作者簡介:營養師李正雅(Angela),身兼專欄作家,文章見於雜誌、報章,曾編寫書籍,並擔任電視節目《食得健康嗎?》營養顧問,兼具Pilates教練資格。
很多人喜歡研究10/20/50/250天股票平均移動線,因數據反映股票走勢,有助投資者作出買入或沽出的決定。
研究股價平均移動線,有機會賺取金錢,但若想賺取健康,研究的不是平均移動線,而是終生健康體重範圍線。想知什麼是終生健康體重範圍線,就要先了解體重指數Body Mass Index(BMI),指數由方程式 BMI = 體重(公斤)÷身高 (米)引申出來,可計算出健康體重範圍線。健康的BMI數值範圍應為18.5至22.9,如果身高約1.55米,那麼終生健康體重範圍線應為44.5至55公斤,只要將方程式略為調換位置,變成體重(公斤)=BMI數值×身高 ,便可得出終生健康體重範圍線。
例子:1. 18.5(BMI數值)×1.55(身高)×1.55(身高)=44.4(體重)
例子:2. 22.9(BMI數值)×1.55(身高)×1.55(身高)=55(體重)
若將體重保持在這個健康範圍線內,便可減低患慢性疾病的機會。相反,如超出範圍線,對於華裔成年人來說,BMI指數達23至25,即屬超重,而指數達25或以上,即屬肥胖。眾多研究指出,肥胖會增加患慢性疾病的風險,如隱形三高都市病(高血壓、高血糖、高膽固醇)、心臟病、糖尿病、腦血管病、膽囊病、骨關節炎、睡眠窒息症和部分癌症(乳癌、前列腺癌、結腸直腸癌及子宮內膜癌)等。所以,體重多一點,則健康少一點。尤其在疫情期間,更需要健康體魄,提高免疫力抵抗病毒,讓免疫軍隊毋須節外生枝處理其他病魔。
另外,剛剛慶祝完聖誕節及新年,農曆新年、情人節等大節日又將來臨,增加大吃大喝的機會,很容易就使你的平均體重移動線向上移。所以,節日期間,更要「識食」,選擇美味健康的食物,並要學會留意BMI指數,好比研究股票平均移動線,10天平均線不足以反映現況,還要研究5天平均線來增加波幅敏感度。其實,這理論亦可用在體重走勢管理之上,因為一星期內體重即可減或加2磅以上,研究5天平均線有其實際作用。
想健康地減磅,每星期應減約1至2磅,減得太快,可能有損健康,體重劇減,更是患癌症或糖尿病的徵兆,應盡快求醫,而且,體重短時間內有巨大變化,可能會對身體造成壓力,從而影響心臟激素變化。另外,體重減得快,反彈也快,當體重增減的頻率(體重增減10磅以上的時間間隔)也高,會造成Yoyo效應!據美國心臟學會發言人霍恩(Van Horn)表示,出現Yoyo效應現象的減肥人士,血壓和血糖數值都比較高,亦較易患糖尿病,是沒有Yoyo效應減肥者的兩倍,不管是高血糖、高血壓,都會對心臟造成傷害。還有,Yoyo效應會拖慢新陳代謝,令下一次更難控制體重。
同樣,若每星期增加1磅,一年便會重40至50磅,患慢性病的機會亦會增加。農曆牛年將近,是時候定下新目標,努力達至終生健康體重範圍線,重點是少點體重波幅,保持穩定,自然健康財富兩者兼收。