「初創飛昇計劃」展食品工業新動力

　【香港商報訊】記者傅之忺報道：香港工業總會（工總）轄下的香港初創企業協會日前假南豐紗廠舉辦第四屆「初創飛昇計劃」展示日。11 間本地初創企業經歷9 個月的籌備嶄露頭角，當天向出席的投資者及工業家演示創新產品及技術方案成果，以此爭取投資及合作機會。最終，經網上及現場投票後，水耕細作和華瓏有限公司分別奪得該計劃的「最受歡迎初創大獎」及「投資者之選初創大獎」。

　第四屆「初創飛昇計劃」以「激發食品科技潛能」為主題，計劃讓本地初創企業與食品、環保及先進製造產業的工業家配對，學習並汲取資深工業家在產品開發、建立生產線、巿場營銷等方面經驗，持續試驗來改良產品原型。

　朱亮之：有效擴展業務

　出席的主禮嘉賓工總主席葉中賢、副主席林世豪，初創企業協會主席趙子翹、初創企業協會副主席兼第四屆「初創飛昇計劃」召集人朱亮之，花旗集團商業銀行香港區主管郭炬廷和「初創飛昇計劃」首席導師蔡明。

　朱亮之指出，近年全球食品科技發展蓬勃，初創企業在競爭下突圍而出絕非易事。第四屆「初創飛昇計劃」以食品行業為核心，覆蓋整個行業價值鏈的不同部分，由工商界成功人士擔任食品科技初創的導師，加快了初創產品研發及成果商品化的進程；並且透過工總的龐大工業界網絡，助初創接觸合作夥伴，更有效地擴展業務和開拓商機。

　趙子翹祝賀多間初創企業完成「初創飛昇計劃」，並說：「初創企業是香港『再工業化』的重要引擎，為傳統產業注入新思維、新動力。展望未來，工總及初創企業協會將繼續作為初創、工業家及潛在投資者之間的平台，透過會內龐大的工商業網絡及專業支援服務，協助完善本港初創生態系統，助更多初創企業把將創新意念及先進科技工業化，促進香港高增值製造業及新興經濟的發展。」郭炬廷則表示，計劃為初創公司締造了重要平台，讓他們的獨特產品及創新食品科技方案得以進一步發展，並在展示日提供連繫協作的機遇。

　獲得「投資者之選初創大獎」的華龍有限公司（吞嚥易）多款創新技術產品吸人眼球，取得多項發明專利，令現場觀眾讚不絕口。該團隊研發的「清透凝固粉」，能夠迅速凝固各種冷熱飲料以降低嗆咳、誤吸風險；而「食材軟化粉」可降低食物硬度的同時保留其味道和營養，符合長者及吞嚥困難的人士需求。