中環一間由韓國模特兒主理的韓式餐廳，以當地流行的Sool-Jip（韓式居酒屋）作招徠，佳餚配美酒，店內多數侍應皆為韓國兼職模特兒，讓人在酒酣耳熱下，令眼睛也獲得一場視覺盛宴，一不留神，還真以為自己身處韓劇中的美好場景。記者：Ruth
蘇豪區韓式餐廳Obp，入口設在奧卑利街後巷，位置隱蔽，店內環境幽暗，韓籍主廚JunwooChoi告訴記者，這是因為想營造一間中環秘店的感覺，讓人放工後可在此盡情放鬆，脫離「現實」。餐廳食品美味，更引人注目的是店內型男美女的韓國店員，總經理Dabi指多數侍應是兼職模特兒，他也是其中之一。
型男經理侍候
Dabi是在美國加州長大的韓國人，年幼時已被選中當兒童模特兒，擁有在美國、韓國、中國的模特兒經驗，長着韓劇Oppa溫文的容顏，擁有加州男孩的陽光氣息，自然受到廣告商青睞，為名車、銀行、時尚雜誌拍過不少廣告。7年前，來到香港發展，原本打算只留3個月的他，愛上了本地文化，所以留在香港至今，並仍然活躍於模特兒界。雖然疫情下百業蕭條，但Dabi認為這是開店的好時機，因為成本、租金較便宜。餐廳開業後受到很多港人喜歡，並經常排長龍。
體驗韓式居酒屋文化
Dabi介紹，韓國人愛喝酒，Sool-Jip就是一個讓同事朋友增進感情的場所，喝酒同時玩遊戲，還會「混酒」，最常見便是燒酒加啤酒的Somaek。入夜後和三五好友相約聚會，小酌幾杯，偷得浮生數小時歡愉。美酒配佳餚，該如何配搭？看過韓劇《來自星星的你》的讀者，自然會想起女主角帶起的熱潮「啤酒配炸雞」，是韓國酒文化的標誌。主廚Jun說餐廳必食的是KFC--韓國無骨炸雞（KoreanFriedChicken），當然比快餐店炸雞好吃得多，配上秘製甜辣醬、蜜糖蒜蓉醬供選擇，炸雞嫩滑多汁，大啖咬下發出清脆的「卡嚓」聲，非常惹味，Jun自信地稱：「這是全香港最好味的韓國無骨炸雞。」
另一款必食推介，是燉牛小排鍋，Jun介紹：「選用美國USDA牛小排以65℃慢煮48小時，加入大根、紅蘿蔔、栗子等食材同煮，用秘製韓國香料調味，令肉質更入味更軟嫩。」燉牛小排以鐵鍋上桌，蔬菜的搭配中和了啖啖肉的感覺，同時昇華了菜式的甜味。
主廚Jun曾於韓國、澳洲、內地任職廚師，幾年前選擇定居香港，原因很簡單，是因為喜歡中菜及香港地道美食，想留在港品嘗更多。他是土生土長的韓國人，對傳統料理十分熟悉，同時喜歡融入現代元素，以不同烹調方式和配搭呈現經典菜式，帶來新鮮感。來到店內，不單是一間傳統的韓式居酒屋，Jun笑說有食客會因食物的精緻度而覺得有FineDining的摩登感覺，但他希望帶給人們休閒餐飲的享受。店內提供多款小食，包括自家製餃子，加入和牛、蝦肉，以蘋果洋蔥醬料作點綴，口感豐富。另外，造型看似肋骨的新鮮粟米，加上蜜糖牛油，Jun說很多客人也喜歡用來佐酒，甜而不膩。
