自由基是氧氣在人體內經過代謝後產生的物質，它也可能來自環境及不良生活習慣，如紫外線、抽煙、空氣污染、心理壓力、熬夜等。若累積過量惡性自由基，會加快身體老化，增加患上疾病的機會。近年來，有研究發現氫氣有助對抗自由基。記者專訪香港氫分子研究會社創辦人兼會長陳裕丰，拆解氫氣對人體的益處，以及其安全性。記者：Karena
氫氣是自然界中質量最輕、最小的分子，也是一種無色、無味的氣體。地球上大部分的氫存在於水中，佔人體總質量75%成分的水（H O），就是由兩個氫（H）及一個氧（O）所組成。氫分子（H ）由2個氫（H）組成，是一種天然抗氧化物。陳裕丰表示：「氫存在於人體中，它是一種內源性氣體，人體腸道細菌會產生氫氣。氫氣的特性是抗氧化、抑制炎症、延緩細胞死亡、促進新陳代謝。現代人因為飲食、藥物、作息與環境壓力，自由基增加，內源性的氫卻不夠用，患上慢性疾病、代謝綜合症。水中含有氫，透過電解技術，可把氧和氫分隔。氫分子是脂溶性，可以快速擴散至血液和組織，在進入身體後，氫濃度會短暫上升。有研究發現，在飲用氫水後，肝臟內氫分子含量在5分鐘後達至頂峰，並在60分鐘內逐漸減少，可見氫分子能被人體吸收，當氫被身體利用後，便會通過呼吸排出。」
具有深層穿透性
氫氣與其他抗氧化劑相比，如維他命C、E、胡蘿蔔素等，有什麼優勝之處？陳裕丰解釋：「對比其他抗氧化劑，氫的體積只有維他命C的1/87，維他命C是水溶性，不能穿過細胞膜，只能在血液抗氧化。氫分子極細小，可以輕易穿透不同物質，於身體內能夠穿過細胞膜，深入細胞核和自由基製造基地——線粒體，從而清除惡性自由基。身體內的屏障如腦血管障壁、睾丸中血管和精細管之間的屏障等是保護重要器官的防禦城牆，但很多藥物卻不能通過這些屏障。氫卻能快速輕易穿透，對這些器官產生益處。而且氫氣不會傷害到有益的自由基，只會選擇性地中和對人體有害的自由基。」對比其他抗氧化劑，氫氣能更快速改善身體狀況。
以輔助治療為主
氫氣並沒有治療疾病的作用，但有助改善及預防因惡性自由基引致的疾病，例如腦退化、腸胃問題、關節腫痛、過敏反應、皮膚衰老等。陳裕丰指出：「氫分子有效提高人體內抗氧化酵素的活性，就像將身體內抗氧化的士兵重新振作，保衛你的身體。它配合其他抗氧化物時，可共同對抗自由基，產生保護效果。而且鑒於氫分子兼容性，它不容易與其他氣體、藥物產生對抗，可以和其他醫療方式同時進行，不妨礙其他藥物治療。醫學實驗證明氫氣可以與其他醫療氣體混合使用，而不會防礙藥劑功效，也對人體安全。氫氣不能取代任何治療，但治療頑症對於身體負荷很重，產生大量惡性自由基，以及氧化應激，例如西醫治療頑疾不但殺死癌細胞，也會殺死正常的細胞，令人免疫力下降、身體衰弱，而氫氣有助改善這些情況。」
氫的安全性
不少人懷疑氫氣對人體是否安全，攝入過多氫氣有什麼壞處或副作用嗎？陳裕丰表示：「氫沒有毒性，而且對人體十分安全，對比其他化學合成的氧化劑和藥物，氫是天然物質，即使高劑量下都沒有毒性。與自由基反應後，只是會生成水分子。而多出來的氫氣會自然地離開，並不會形成殘留物在身體積聚，從呼吸或皮膚排出體外。歐盟、美國FDA、日本厚生省及中國都證明了氫對人體安全，將氫氣列入食品添加劑目錄。高濃度氫氣應用於潛水氣瓶已有八十多年歷史，國際潛水醫學機構亦展開氫氣潛水的人體試驗，證明了氫氣是一種對人體安全的氣體。」
如何攝取氫氣
一般人可透過吸、飲、浸、噴這四個途徑攝取氫氣。陳裕丰解釋：「吸氫有兩個效果特別明顯，一是頭腦情緒穩定，二是肌肉增加。飲氫水對於五臟六腑的排毒十分有效。氫容易流失，所以製出氫水後宜盡快飲用，我曾做過研究，製出來的氫水有1500ppb氫，四小時後仍有1000ppb氫（市面上的氫水機多以ppm或ppb標示氫水濃度）。浸氫浴對於皮膚病、炎症、痛症、類風濕關節炎相對有效。市面上有些商家售賣放在水中的儀器，採用電解形式，在水中產生高濃度的氫分子，這不但有導電的安全問題，而且把分解出來的氧氣排在水中，做不到氫氧分離。有些氫浴粉以化學方法製成，有可能殘留有毒物質，長期會損害皮膚，因此市民要小心選擇。噴是指氫噴霧，主要是外用在皮膚上的保濕、消炎，我曾使用氫噴霧在曬傷的肌膚上作急救之用，十分有效。」若是用作預防，陳裕丰建議可以把每日飲的水轉為氫水，或每日吸約一小時氫氣，便能作養生之效，他提醒市民在選擇氫產品時，要選擇有認證及有效測試結果的商品。
